ANFORE DA VINO UN TUFFO NEL PASSATO E UNO SGUARDO VERSO IL FUTURO.

Vinificare in anfora,oggi, è un metodo di lavorazione del vino molto richiesto. L’utilizzo della terracotta,infatti,comporta svariati vantaggi rispetto ad altri materiali. L’uso di contenitori di terracotta permette una maggiore naturalità del prodotto,rispettando maggiormente le caratteristiche originarie dell’uva scelta. Questa tecnica antichissima risale ai tempi della Magna Grecia ed è improntata per balzare in un futuro […]